Pubblicati da davide72

Olio di oliva e limone

Olio di oliva e limone: benefici I benefici dell’olio extravergine di oliva sulla nostra salute ed il nostro benessere sono innumerevoli e si devono ai suoi preziosissimi componenti: Ricchezza di polifenoli Vitamine liposolubili, come la vitamina D e la vitamina E Grazie alla sua composizione previene la comparsa di malattie cardiovascolari, come le extrasistole, la […]

Macchie bianche nell’olio

  Nel periodo invernale, se conservato in luogo freddo, l’olio potrebbe congelare. Il congelamento causa inevitabilmente la presenza di macchie bianche visibili sul fondo della bottiglia e intorno alla bottiglia, fino a ridursi salendo verso l’alto. Il fenomeno potrebbe essere più evidente per oli non filtrati, ma in realtà si presenta per qualsiasi tipologia di […]

Occhio alla qualità dell’olio

La raccolta delle olive è ormai giunta agli sgoccioli e, con dati alla mano, è possibile affermare che l’annata attuale produrrà circa 320.000 tonnellate di olio extravergine di oliva italiano.   Il nuovo olio esprime in maniera eccellente le proprietà organolettiche, nutrizionali e antiossidanti che caratterizzano da sempre l’extravergine made in Italy. Quindi anche quest’anno, […]